* SEGÚN LA CABEZA:
– Meleno: Con mechón de pelo sobre la testuza, estilo flequillo.
– Cariavacado: Hocico largo al estilo de las vacas.
– Carilavado: Es el toro que tiene la cara enjuta.
– Carifosco: Testuz desgrañada y pelos rizados.
– Chatobroco, Chatonbrocho o Broco: Cabeza pequeña y redondeada en su parte anterior, hocico recogido hacia el pecho y cuernos breves y brochos. Chato y brocho.
– Chato: De hocico corto y redondeado.
– Burriciego: Con defectos en la vista.
– Acarnerado: Es el toro que, como el carnero, tiene arqueada la parte delantera de la cabeza.
– Badanudo: De basta piel y mucha papada que hasta le cuelga.
– Cuellicorto: de papada pequeña.
– Degollado: De poca papada.
– Engaitado o engatillado: Cuello grueso, corto, redondo y levantado.
– Enmorrilado: Con mucho morrillo.
…continúa en el capítulo-II…